Meer inligting oor die stalletjie:
​"Oppikole"

Wat gebeur hier?
Middagete is wat hier gebeur... Kom as gesin en eet heerlike boereworsrolle of hamburgers...

Ons benodig die volgende hulp: 

1. Kole- en Braaibestuurder (1–2 persone)

• Hou die vure aan die gang.
• Braai boerewors en hamburger-patties.
• Monitor gaarheid en voedselveiligheid.
• Sorg dat daar genoeg kole en hout is.

2. Voorbereiding en Aanvulling (1–2 persone)

• Sny broodjies oop.
• Hou voorraad van tamaties, uie, slaai en souse beskikbaar.
• Bring nuwe voorraad uit die stoor of koelkamer.

3. Samestelling van Bestellings (2 persone)

• Bou die hamburgers.
• Maak die boereworsrolle gereed.
• Voeg souse en bykomstighede by.

4. Kassier / Bestellings (1 persoon)

• Neem bestellings.
• Hanteer betalings of kaartjies.
• Kommunikeer bestellings aan die span.

5. Hardloper / Algemene Hulp (1 persoon)

• Help waar nodig.
• Verwyder afval.
• Vul voorraad aan.
• Neem oor wanneer iemand pouse neem.

Braaibestuur
✓ Genoeg kole/hout
✓ Braaitange en toerusting
✓ Vuurblusser naby
✓ Voldoende braairooster-spasie

Voedselveiligheid
✓ Rou vleis apart van gaar vleis
✓ Koelhouers vir vleis
✓ Handskoene of handewasgeriewe
✓ Gereelde skoonmaak van werkoppervlaktes
✓ Finansiële Beheer
✓ Rekord van verkope
✓ Voorraad wat verkoop is teenoor wat oorbly

Praktiese wenk
Vir vinnige diens werk ’n produksielyn die beste:
Bestelling → Braai → Samestelling → Oorhandiging

---